lundi 18 mai 2009

CUISINE ET DELICES

Le délices commence toujours par un thé turc ou un café turc.
Pour le thé : deux teillères, l'une dans laquelle a infusé le thé, l'autre dans laquelle de l'eau chaude permet de diluer ce premier liquide concentré.

Viennent en seconde position "délices" les DOLMA : farce avec du riz et des épices. On trouve des courgettes farciess, des poivrons farcis ....des moules farçies etc...

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